El vino es más que una bebida: es cultura, historia y una fuente inagotable de curiosidades. Hoy exploramos dos tendencias que están marcando el panorama actual: el auge de los vinos veganos y la evolución del vino en el cine.
Vinos veganos: ¿Cómo se elaboran y qué los hace especiales?
Cada vez más personas optan por un estilo de vida vegano, y el mundo del vino no se queda atrás. Aunque el vino proviene de las uvas, no todos los vinos son veganos. ¿Por qué? La clave está en los procesos de clarificación, donde tradicionalmente se han usado productos de origen animal como la albúmina de huevo, la caseína (derivada de la leche) o la cola de pescado.
Los vinos veganos sustituyen estos clarificantes por alternativas vegetales como la arcilla de bentonita o proteínas vegetales, manteniendo la misma calidad y sabor, pero con una producción más ética y sostenible. Cada vez más bodegas apuestan por esta opción, y en el mercado podemos encontrar una gran variedad de vinos veganos con certificación.
El consumo de vinos veganos sigue creciendo, no solo entre personas veganas, sino entre quienes buscan opciones más naturales y respetuosas con el medio ambiente.
Te hemos preparado una selección de vinos veganos de nuestro catálogo:
Conde de Valdemar: Crianza, Reserva y Gran Reserva
Conde de Valdemar: Tempranillo Blanco, Rosé y Tinto Joven
Finca del marquesado Crianza
Ramón Bilbao: Crianza, Reserva y Gran Reserva
Ramon Bilbao Rosado
Cruz de Alba: Roble, Crianza, Fuentelún y Finca de los Hoyales
Sabate i coca: Mosset, Reserva Familiar, Xare-lo Vermell, Josep Coca y Castellroig Brut Nature
La evolución del vino en el cine: De la copa a la gran pantalla
El vino ha sido un protagonista recurrente en el cine, reflejando tanto lujo y sofisticación como tradición y sencillez. Desde las copas de champán en el cine clásico hasta películas que han hecho del vino su hilo conductor.
Películas donde el vino es protagonista:
•“Sideways (Entre copas)” es una película de 2004 que es un canto al vino y sus placeres. La amistad, un viaje y un paisaje de excepción dan forma a una historia en la que el protagonista, en plena crisis de media edad reencuentra el amor, gracias al gusto por las cosas buenas, ilustradas en el vino. El vino es en realidad el actor principal de esta película. Quien la haya visto ha tenido, sin duda, el impulso de probar Pinot Noir. Las ventas de Pinot crecieron de forma muy importante gracias a esta película.
• En “Un buen año” (A Good Year, 2006) Russell Crowe hereda un viñedo en La Provenza (Francia) y descubre el encanto del vino y la vida pausada.
• El film “Bottle Shock” (2008) está basada en el famoso Juicio de París de 1976, donde los vinos de California sorprendieron al mundo al vencer a los franceses en una cata a ciegas.
• “El secreto de Santa Vittoria” (1969) transcurre en un pequeño pueblo italiano que esconde su vino de los nazis en la Segunda Guerra Mundial.
• En “Un paseo por las nubes”, donde un joven Keanu Reeves y la española Aitana Sánchez Gijón, se enamoraban y bailaban en plena vendimia. Un drama romántico de los de siempre en el que se captura en toda su belleza el proceso de elaboración del vino, líquido elemento con el que todos brindan a lo largo de la película.
• Damos un salto con “Encadenados (Notorious)” (1946) para aterrizar en Rio de Janeiro. Esta película de Hitchcock es un thriller que cuenta en el reparto a Gary Grant y a Ingrid Bergman. Una de las escenas clave transcurre en una impresionante bodega que cuenta con algunos de los mejores vinos del mundo.
Brindis icónicos del cine: Brindis famosos en escena
• “Casablanca” (1942). “Brindemos por nuestros fracasos. Puede que sean nuestros mayores éxitos.”
•”El Gran Gatsby” (2013). el personaje de Leonardo DiCaprio, Jay Gatsby alza su copa en un brindis festivo que se ha convertido en un meme mundial. El meme se popularizó por su versatilidad y se ha utilizado en diferentes contextos para transmitir sarcasmo o una celebración irónica.
• “Titanic” (1997). La elegante cena en primera clase con Jack y Rose incluye un brindis inolvidable.
• “Django Unchained” (2012). El tenso brindis de Leonardo DiCaprio con una copa de vino en mano antes de una de las escenas más impactantes de la película, donde se trazan interesantes analogías entre el rojo de la sangre y el del vino tinto.
• Para apreciar el buen vino hay que saber vivir. Y si no, que se lo digan a Paul Giamatti y los maduros protagonistas de Entre copas, película que hace del vino y todo lo que lo rodea su razón de ser. Un prestigioso crítico de vino inicia un viaje con su mejor amigo en el que se redescubrirá a sí mismo y al amor. En la película de Alexander Payne, que como tantas otras delicias gastronómicas adopta forma de road-movie, hay brindis en la mesa por doquier.
• Y no podía faltar en estos brindis de cine una escena de Al Capone (interpretado por Robert de Niro) levantándose de la mesa al terminar la cena. Los comensales son sus principales capos. Capone brinda por la vida y por el trabajo en equipo. Todos le siguen la copla. Un brindis alentador. Una arenga. Un discurso incentivador. Pero también mortal. Este brindis mortal aparece en la magnífica Los Intocables de Eliot Ness de Bryan de Palma.
El cine no solo ha reflejado la cultura del vino, sino que también ha influido en las tendencias vinícolas, destacando nuevas regiones y variedades. Así que la próxima vez que veas una película con una copa de vino en la mano, piensa en cómo el cine ha ayudado a dar forma a la cultura vinícola actual.
¿Te gustaría descubrir más sobre vinos veganos o vinos de película? Explora nuestra selección y encuentra la botella perfecta para cada ocasión.
