| Maridaje |
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• Variedad: 100 % Nero d’Avola.
• Región: Valle del Belice, Terra Siciliane IGT, Italia.
• Viñedo: Suelos aluviales oscuros y profundos, textura media, composición franco-arcillosa, buen contenido de materia orgánica.
• Elaboración: La curación parcial de la fruta comienza en la vid y se completa en bodegas especiales de secado, donde un hábil control de ventilación ayuda a que las uvas alcancen el nivel ideal de deshidratación antes del prensado.
• Nota de cata: Vino tinto, oscuro e intenso. Nariz opulenta de higos caramelizados y fruta madura, con gran cuerpo, equilibrado tanto en redondez como en persistencia.
• Mas información: Servir a 14 – 16 oC.
