| Bodega | |
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| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Pedro Ximénez.
• Viñedo: Pedro Ximénez de la Sierra de Montilla (calidad superior).
• Elaboración: pasa por las tradicionales tinajas de la zona para adquirir propiedades de una corta pero intensa crianza biológica. Unido a la maceración de plantas y especias seleccionadas, hacen de este vermouth un aperitivo digestivo y diferente.
• Nota de cata: Aspecto Color Dorado-Ambarino. Brillante. Aroma Muy especiado. Sauco, cúrcuma. Intenso con tonos cítricos (naranja principalmente). Alcohol muy diluido. Sabor Notas a vainilla, canela, algo de madera y naranja. Muy vínico con toques de almendra amarga clásicos de crianza biológica. Dulzor moderado.
