Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Pedro Ximénez.

Viñedo: Pedro Ximénez de la Sierra de Montilla (calidad superior).

Elaboración: pasa por las tradicionales tinajas de la zona para adquirir propiedades de una corta pero intensa crianza biológica. Unido a la maceración de plantas y especias seleccionadas, hacen de este vermouth un aperitivo digestivo y diferente.

Nota de cata: Aspecto Color Dorado-Ambarino. Brillante. Aroma Muy especiado. Sauco, cúrcuma. Intenso con tonos cítricos (naranja principalmente). Alcohol muy diluido. Sabor Notas a vainilla, canela, algo de madera y naranja. Muy vínico con toques de almendra amarga clásicos de crianza biológica. Dulzor moderado.

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