Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Tempranillo.

Viñedo: Las uvas proceden de viñedos propios, ubicados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), plantados a una altitud media de 750 m sobre suelo estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Realizamos una vendimia mecánica nocturna. Tipo de plantación: Espaldera.

Elaboración: Realiza la fermentación en depósitos de fermentación y el embotellado también se realiza por sistema isobárico.

Nota de cata: Rosa fresa intenso con matices de rojo rubí. Nariz intensa, fresca y gran potencial a fruta roja. Intenso en boca, complejo, con buen equilibrio entre acidez y azúcar, aportando el carbónico la frescura. Claros recuerdos a fruta roja (fresa, mora y grosella).

Mas información: 5,5o

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