Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Verdejo.

Viñedo: Las uvas proceden de viñedos propios, ubicados en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid), plantados a una altitud media de 750 m sobre suelo estructurado, equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Realizamos una vendimia mecánica nocturna. Superficie del viñedo 308 ha.

Elaboración: Realiza la fermentación en depósitos de fermentación y el embotellado también se realiza por sistema isobárico.

Nota de cata: Color amarillo pálido con ligeros reflejos verdes. Nariz intensa, dulzor integrado con notas cítricas y frutas tropicales. Fresco en boca, marcada presencia de carbónico y óptimo equilibrio entre acidez y dulzor.

Más información: 5,5o

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