| Bodega | |
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| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Tinta Toro.
• Viñedo: Viñedo propio con una superficie de 20 ha en Toro (Zamora), con una edad media de 20 años. Tipo de suelo arcilloso arenoso. Densidad de la plantación 2000 plantas/ha. Rendimiento 4000 kg/ha. Tipo de plantación en vaso.
• Elaboración: Vendimia manual seleccionada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada 24-26 oC durante 10-12 días. Tiempo en barrica francesa 15 meses. Tiempo en botella 30 meses.
• Nota de cata: Color brillante y limpio, color rojo picota con ribete rubí y capa alta. Aroma: Expresivo, fresco, complejo y elegante. Destaca su franqueza con aromas de frutas como ciruelas y moras entre otras, con un suave fondo de recuerdos tostados, especiados; peculiarmente notas de caramelo de café y caja de puros. Paladar: Estructurado y voluminoso, a la vez que sedoso, aterciopelado y agradable. Con un post-gusto largo que nos recuerda los aromas percibidos en la nariz.
• Más información: Grado 14,5 %. Botella bordelesa élite de 75 cl. Temperatura de servicio 15-16 oC.
