| Bodega | |
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| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Tempranillo.
• Viñedo: Viñedo de Tempranillo plantado en 1951 en Laguardia. Suelo arcillo-calcáreo asentado sobre una roca arenisca en las zonas más altas y pobres, en la que las raíces compiten con la piedra por la supervivencia.
En las zonas más profundas y frescas encontramos un suelo asentado sobre una importante capa arcillo limosa.
• Elaboración: Desgranado manual, grano a grano. Fermentación con levaduras autóctonas seleccionadas, y maloláctica espontanea en barrica francesa de 500 l. Crianza 14 meses en barrica de 500 l de roble francés de segundo año.
• Nota de cata: Se caracteriza por ser un vino con sensaciones de profundidad. Fruta contenida, tánico, fibroso y escultural. Fusión entre los perfiles maduros y la precisión de los caracteres minerales.
• Más información: Superficie: 1,74 ha, Producción: 600 Botellas.
