BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Castell d’Or Brut Imperial Gran Reserva

Variedad: 60 % Parellada y 40 % Chardonnay.

Viñedo: La edad del viñedo es superior a 10 años.

Elaboración: Permanece en botella mas de 48 meses. Elaboramos cavas de calidad excepcional, producidos a la DO del Cava mediante el método tradicional que consiste en la realización de la segunda fermentación alcohólica en botella. Cada variedad de uva se recoge y fermenta por separado. Para la segunda fermentación, las botellas se mantienen en bodegas subterráneas a una temperatura constante de 15-17 oC donde están en contacto con sus madres.

Nota de cata: Color ligeramente Dorado. Aromas a pastelería, caramelos de leche y frutos secos. En boca esa equilibrado, con cuerpo y estructura y con un final muy persistente.

Más información: Enólogo Joan Rabadà.

Categorías:

Comparte

Título

Ir a Arriba