Variedad: 100 % Albariño. Subzona Valle del Salnés.

Viñedo: Cepas de más de 20 años sobre suelo arenoso y con sistema de conducción en emparrado.

Puntuación: 93 Peñín

Elaboración: Vino blanco Barrica. Exhaustivo control de maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Recolección manual en cajas plásticas homologadas de 20 kg para mantener la calidad de la uva.
Selección de los mejores racimos tanto en viñedo como en bodega. Mosto: prensado suave de granos despalillados y desfangado en frío 36 horas. Fermentación del mosto en barricas nuevas de roble gallego, con mecido diario de lías y 3 meses en depósito de acero inoxidable.

Nota de cata: Color amarillo limón, dado por su paso por madera. El carácter varietal, con aromas cítricos (pomelo), de fruta de hueso (melocotón) y florales, se encuentra perfectamente integrado con notas aportadas por la barrica, tostados y vainilla. En boca es estructurado, glicérico y equilibrado, redondo y aterciopelado, con aroma retronasal persistente y complejo.

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