BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Cyatho Sauvignon Blanc

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

, ,

Variedad: 100 % Sauvignon Blanc.

Viñedo: Proviene de 1 hectárea de viñedo propio, localizada en La Seca, Valladolid, de suelo pedregoso y canto rodado en la superficie.

Elaboración: Recogida mediante vendimia manual nocturna, con el frescor de la noche lograremos conservar mejor las propiedades y los aromas de la variedad. Fermenta lentamente durante 24 días a bajas temperaturas; battonage diario, poniendo en suspensión las lías, para conseguir mayor untuosidad y volumen. Finalmente procedemos con la estabilización y filtrado del vino, para posteriormente embotellarlo.

Nota de cata: Color Amarillo pálido, límpido y brillante. Notables aromas a frutas tropicales (piña, plátano), flores blancas y matices herbáceos, con sutiles recuerdos cítricos. En boca es intenso y amplio, con intensos matices de frutas tropicales, con buena acidez; con final refrescante y un post gusto largo.

Categorías:

Comparte

Título

Ir a Arriba