Bodega

Maridaje

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Denominación de origen

• Variedad: 80 % Godello, 20 % Treixadura.

• Viñedo: Viñedos seleccionados a los largo del Valle de Monterrei, suelos distintos, desde graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos, proporcionan vinos distintos que aportan matices diferentes.

• Elaboración:  Vendimia manual en cajas de 15 kg de capacidad, inmediatamente se transportan a la bodega donde se produce el prensado, el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura. Al terminar la fermentación el vino se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas durente 3 meses antes de su salida al mercado.

• Nota de cata: Fresco y afrutado con ciertos matices frutales (pera, melón, frutos de hueso…).

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