BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Gran Barquero Fino en Rama

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Pedro Ximénez.

Puntuaciónes: 93 Peñín | 93 Robert Parker

Elaboración: Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado. Crianza Biológica, bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano.

Nota de cata: Aspecto Amarillo claro. Brillante. Aroma Punzante. Intenso. Armónico. Muy fresco. Rico en aldehídos. Madera y frutos secos. Intenso velo de flor. Levaduras. Sabor Seco, pero algo más glicérico que el habitual.
Levemente amargoso. Largo. Fruta seca (almendra). Intenso retrogusto y retronasalidad. La saca de primavera tiene un carácter más salino ya que es cuando el velo de flor está en su máximo apogeo.

Más información: Tipo Generoso Seco / Fino. Grado alc. 15 % vol. natural (sin encabezamiento). Botella o,5 l.

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