Variedad: 60 % Viura, 10 % Garnacha blanca, 10 % Maturana blanca, 10 % Tempranillo blanco y 5 % Malvasía y 5 % Turruntés.

Viñedo: Cabezadas de los viñedos más viejos del pueblo de Villabuena y viñedos de variedades autóctonas recuperados en Rioja con una superficie total de 178 ha plantados en vaso. Rendimiento de 4.500 – 5.500 kg/ha. Densidad de plantación media de 3.500 plantas/ha. El suelo es arcilloso-calcáreo sobre una ladera con orientación NE-SO a 450-550 metros sobre el nivel del mar. El clima es atlántico con influencia mediterránea, temperatura media de 12,3 oC y una exposición solar de 2.250 h/año. Pluviometría de 459 mm. Criterios de viticultura integrada
con técnicas de cultivo del suelo tradicionales.

Elaboración: Vendimia manual realizada. Despalillado, leve estrujado y prensado. Fermentación Alcohólica en depósito de acero inoxidable y un pequeño porcentaje en barrica francesa nueva. Técnicas de filtración y clarificación  con planta proteína vegetal.

Nota de cata: Color amarillo limón con tonalidades verdosas. Intensos aromas de fruta blanca, cítricos, fruta tropical y notas florales, con un fondo de aroma tostado y especiado. En boca es un vino mucha textura, refrescante y sabroso, con notas cítricas y de fruta blanca con un final refrescante y recuerdos a flores blancas y ligeros tostados.

Más información: Producción de 60.000 botellas de 75 cl y 50 magnum. Grado 13,5 %, acidez total 6,2 g/l y pH 3,1.

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