Variedad: 100 % Verdejo.

Viñedo: Procedende del viñedo La Caprichosa, plantado hace mas de 30 años.

Puntuaciones: 92 Tim Atkin

Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual, en cajas y mesa de selección. Fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Después permanece sobre lías 4 meses.

Nota de cata: Color Amarillo pálido, con reflejos verdosos. En nariz presenta Intensidad aromática alta, marcada por un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos, cítricos), con un aporte de madurez fruto del trabajo con las lías. En el paladar, buena estructura, equilibrado, untuoso, aterciopelado y de postgusto largo, recordando los aromas percibidos en nariz.

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