Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Mencía.

Viñedo: Viñedos de 100 años. Suelos pizarroso ricos en minerales. Situados entre 650-750 metros.

Puntuaciones: 90 Suckling

Elaboración: Vendimia Manual. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de 225 litros de roble francés. 24 meses en roble francés.

Nota de cata: Aromas de frutillos negros, destellos minerales que recuerdan a pizarra y esencia de madera como vainilla y chocolate. Es un vino pleno y estructurado, espléndido volumen y equilibrio.

Más información: Producción 4.000 botellas.

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