BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Lombana

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 35 % Graciano, 20 % Syrah, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 15 % Tempranillo.

Viñedo: Elaborado con uvas propias procedente de nuestra finca la Lombana con una superficie de 46 ha. El tipo de suelo es de origen fluvial, compuesto principalmente por gravas y arenas. La edad media del viñedo es de 20 años y esta plantado en espaldera.

Elaboración: La uvas se vendimian de forma mecánica y después realizan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 15 días. La fermentación maloláctica la realiza en barrica. Crianza; permanece 10 meses en barrica 50 % americana y 50 % francesa y después en botella al menos 2 años antes de salir al mercado.

Nota de cata: Color rojo picota con ribete violáceo, muy cubierto. Nariz compleja, con notas a frutos negros (moras), notas especiadas (vainilla, clavo), florales y monte bajo (tomillo, romero). Potente. Buen paso por boca y final persistente. Equilibrado, fresco, sabroso, con notas de frutos negros y rojos y retronasal con tostados.

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