Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Pedro Ximénez, asoleada.

Puntuaciónes: 86 Peñín

Elaboración: Soleado, hasta la pasificación, de nuestra genuina uva Pedro Ximénez, para obtener un mosto “néctar” con alta concentración de azúcares.
Envejecimiento oxidativo por el tradicional sistema de criaderas y soleras.

Nota de cata: Aspecto Límpido. Transparente. Brillante. Untuoso. Color caoba oscuro con matices yodados.
Aroma Intenso, profundo y complejo. Uva Pedro Ximénez pasificada. Dátil. Miel de caña. Aromas tostados. Sabor Aterciopelado. Denso. Equilibrado. Cálido. Persistente. Elegante recuerdo retronasal.

Más información: Vino Dulce Pedro Ximénez.

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