| Bodega | |
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| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Pedro Ximénez, asoleada.
• Puntuaciónes: 86 Peñín
• Elaboración: Soleado, hasta la pasificación, de nuestra genuina uva Pedro Ximénez, para obtener un mosto “néctar” con alta concentración de azúcares.
Envejecimiento oxidativo por el tradicional sistema de criaderas y soleras.
• Nota de cata: Aspecto Límpido. Transparente. Brillante. Untuoso. Color caoba oscuro con matices yodados.
Aroma Intenso, profundo y complejo. Uva Pedro Ximénez pasificada. Dátil. Miel de caña. Aromas tostados. Sabor Aterciopelado. Denso. Equilibrado. Cálido. Persistente. Elegante recuerdo retronasal.
• Más información: Vino Dulce Pedro Ximénez.
