Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Tempranillo.

Elaboración: Las uvas fueron vendimiadas de forma manual y mecánica. Después fueron despalilladas totalmente, tras el estrujado realizaron la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 24 oC y 28 oC. Realizó la fermentación maloláctica en deposito. Permaneció durante 12 meses en barricas de roble americano de segundo año.

Nota de cata: Color rojo rubí, limpio y brillante. En nariz destaca el ensamblaje de la fruta y la madera, apreciándose unos taninos finos y suaves. Su paso de boca es sedoso con un final fino y persistente.

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