| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Tempranillo.
• Elaboración: Las uvas fueron vendimiadas de forma manual y mecánica. Después fueron despalilladas totalmente, tras el estrujado realizaron la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 24 oC y 28 oC. Realizó la fermentación maloláctica en deposito. Permaneció durante 12 meses en barricas de roble americano de segundo año.
• Nota de cata: Color rojo rubí, limpio y brillante. En nariz destaca el ensamblaje de la fruta y la madera, apreciándose unos taninos finos y suaves. Su paso de boca es sedoso con un final fino y persistente.
