Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Tempranillo.

Viñedo: Procede de viñedos situados en los municipios de Uruñuela y Cenicero (Rioja) plantados sobre suelos pardocalizos y margas con una altitud media de 500 m, plantación en espaldera y vaso.

Elaboración: Las uvas se vendimiaron de forma mecánica y manual entre Septiembre – Octubre. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, a una temperatura de fermentación de 28 oC durante 15 días. Permaneció en barrica de tipo Roble americano y francés (edad 3 a 5 años) 12 meses y después mín. 6 meses en botella.

Nota de cata: Color rojo picota con ribete granate. Aromas intensos de fruta roja y negra con notas florales y especiadas. Final balsámico que aporta frescura. Paladar sabroso, fresco y equilibrado. Con marcado corte frutal y especiado acompañado por notas cremosas, vainilla y suaves tostados. Potente y estructurado.

Más información: Cajas de 6 botellas bordelesa élite de 75 cl con corcho natural. Grado 14,5 %, contiene sulfitos. Temperatura de servicio de 16 a 18 oC.

Categorías:

Comparte