Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 92 % Tempranillo y 8 % Graciano y Mazuelo.

Viñedo: Sobre una pequeña colina en Elciego se sitúa Bodega Murua, lugar donde desde los inicios se ha trabajado con la mirada puesta en la elaboración de vinos de máxima calidad a partir de viñedos propios. Dividido en 8 pagos plantados mayoritariamente con variedades tintas (tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo), y dependiendo de matices como la composición y estructura del suelo, la orientación y la exposición solar de los racimos, se ha buscado que cada variedad sea capaz de expresar, de la mejor manera, los diferentes terruños que componen la finca.

Puntuaciones: 92 Suckling | 90 Robert Parker | 90 Silver Decanter 2022

Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada. Seguimiento puntual de la maceración. La fermentación maloláctica y el decantado se realizan en barricas de roble francés y americano, donde permanece durante 20 meses. La crianza en botella de nuestros reservas cumple un período mínimo de 4 años en el botellero subterráneo de la bodega para alcanzar el grado óptimo de maduración y redondez.

Nota de cata: Color rojo cereza y ribete granate. Aroma; nariz intensa, madura pero elegante y franca. Los aromas afrutados y dulces se mezclan con los aromas de la madera de roble. Fresa, chocolate, caramelo, ciruelas… Boca; la entrada es dulce y agradable. El vino tiene un buen volumen y una buena estructura. Es graso y con buena intensidad. El paso por la boca es equilibrado, generoso y duradero. Destacan los aromas a ciruela deshidratada, tomillo, canela, romero y cacao, que forman un conjunto equilibrado y untuoso.

Más información: Guarda potencial; 10-20 años. Elaboración; menos de 121.000 botellas.

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