| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Verdejo.
• Viñedo: Viñedo propio con una superficie total de 308 ha. Ubicado en Rueda, Pollos y La Seca (Valladolid). Tipo de suelo estructurado y equilibrado, pedregoso y con textura franco arenosa. Edad media de los viñedos 15 años. Altitud media 750 m. Clima mediterráneo con influencia continental. Densidad media de plantación 2976 cepas/ha con un rendimiento de 6000 kg/ha. Tipo de plantación en vaso.
• Puntuaciones: 92 Guía Peñín 2023.
• Elaboración: Fermentado en barrica a una temperatura de 16-20 oC durante 10-12 días. Tiempo en barríca francesa mínimo 4 meses.
• Nota de cata: Color amarillo intenso con tonos verdosos. Aroma de alta intensidad, franco, con gran complejidad aromática proporcionada por la madera (ahumados, vainilla), ensamblada con la fruta y un toque vegetal. En paladar excelente ataque en boca, estructurado, aterciopelado y persistente. Largo postgusto, con recuerdos a la complejidad de aromas observados en nariz.
• Más información: Botella bordelesa élite de 75 cl. Grado 13,5 %.
