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• Variedad: 100 % Tempranillo. Vino de Parcela.
• Viñedo: Viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria.
• Elaboración: Tras una maceración prefermentativa en frío de 4 días y una fermentación a temperatura controlada de 24 oC durante 9 días en depósitos de acero inoxidable, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, aportando elegancia y profundidad. Envejece durante 16 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés y afina en botella durante un mínimo de 8 meses.
• Nota de cata: En nariz, el Perfume de Sonsierra despliega un abanico aromático con intensas notas de regaliz, mora, grosella, caramelo y toques de moca y mentolados. En boca, es carnoso, potente y exuberante, con una textura envolvente que deja una huella duradera.
• Más información: Botella de 750 ml.
