| Maridaje |
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• Variedad: 100 % Pinot Grigio.
• Región: Pinot Grigio delle Venezie DOC, Italia.
• Elaboración: Cosecha recogida a mano en los primeros diez días de septiembre. El mosto obtenido del prensado suave de la totalidad de la uva deja fermentar a una temperatura controlada. Cuando está muy avanzada la primavera se embotella y se deja envejeciendo durante al menos otros dos meses.
• Nota de cata: Color pajizo brillante amarillo con aroma a ramo fresco de frutas y flores. Al paladar resulta aromático y seco, sabroso, bien orquestado, bien equilibrado con notas persistentes de fruta.
• Mas información: Servir de 10 – 12 oC.
