Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Tempranillo.

Puntuaciones: 91 Peñín | 90 Tim Atkin

Elaboración: Seguimiento durante todo el ciclo de cada parcela y recolección en el momento óptimo de cada una. Los diferentes pagos fermentan por separado a temperatura controlada (27-28 oC) y el ensamblaje final se realiza antes de una crianza de 14 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata: Color rojo rubí con recuerdos violáceos. Intensidad media. Limpio y brillante. Fresco, con vibrante acidez, de longitud media. Un vino en armonía, con perfecto equilibrio entre fruta, acidez y estructura. Intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces (vainilla y coco). Aromas muy francos, ensamblados e integrados.

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