Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100% Tempranillo y algunas cepas sueltas de variedades blancas (Malvasía y Garnacha).

Viñedo: Uvas procedentes de 2 viñedos de 13 ha situados en Villalba de Rioja, a 650 m de altitud y plantados en 1942 y 2005.

Puntuaciones: 92 Peñín

Elaboración: Fermentación en tino de madera a temperatura controlada (28 oC). Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento: 20 meses en barrica de un solo uso de roble francés.

Nota de cata: Rojo rubí, de capa media-alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. Intensidad aromática media. Limpio y franco. Aromas de fruta roja madura, frutos secos, florales y matices balsámicos que se combinan con los aromas de la crianza: panadería, galletas, especias, chocolate blanco y bombón de licor. En boca es intenso, con buena acidez, alcohol equilibrado y taninos redondos. En retronasal vuelven los aromas de la nariz: fruta roja, balsámicas y crianza.

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