BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Ramón Bilbao Sauvignon Blanc

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Sauvignon Blanc.

Viñedos: Situados en nuestra Finca Las Amedias.

Puntuaciones: 88 Peñín

Elaboración: La bodega dentro de la propia finca asegura una recepción óptima de la fruta. Vinificación con tres materiales diferentes: hormigón, foudres y acero inoxidable. Fermentación con microoxigenación a temperaturas controladas 16 oC y 14 oC. Para aumentar el volumen y la textura cremosa en boca, el vino se mantiene en contacto con sus lías hasta el momento del embotellado.

Nota de cata: Color amarillo limón de intensidad media. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. En boca es intenso, con acidez refrescante y final largo y sedoso. En retronasal aparecen de nuevo la fruta y los herbáceos. Alta intensidad de fruta cítrica con notas herbáceas y balsámicos. En un segundo plano aparecen notas de lichi, fruta de la pasión y especias.

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