BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Ramón Bilbao Verdejo Organic

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Verdejo.

Viñedos: Viñedos ecológicos de Verdejo situado en nuestra Finca Las Amedias, a 700 metros de altitud.

Puntuaciones: 90 Peñín

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad. El 20 % se cría en depósitos de hormigón sobre sus lías.

Nota de cata: Color amarillo verdoso. Intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrimas. Fresco, con acidez equilibrada. Con cuerpo y untuoso. En retronasal vuelven los balsámicos y herbáceos. Alta intensidad de cítricos, con notas herbáceas de hinojo y balsámicos. Presencia de aromas tropicales y florales.

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