Bodega

Denominación de origen

Maridaje

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Variedad: 100 % Verdejo.

Viñedos: Viñedos situados tanto en nuestra Finca Las Amedias como en otras cercanas a más de 700 metros del altitud.

Puntuaciones: 89 Peñín

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima. Vino fresco y untuoso, con buen equilibrio entre cuerpo y acidez. De nuevo en retronasal presencia de fruta fresca con notas herbales y florales. Alta intensidad de aromas frutales con notas de fruta blanca y cítrica. Presencia de aromas herbáceos como el hinojo y notas de lavanda.

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