| Bodega |
|---|
• Variedad: Base de vino de uva autóctona de Godello y otra de Sauvignon Blanc.
• Elaboración: Receta tradicional, uva autóctona de Godello, uva de Sauvignon Blanc, vainilla, ajenjo, jengibre, naranja, clavo… Vermut elaborado por una receta tradicional de principios del siglo pasado con una frescura y aroma, entre amargo y dulce. Para obtener los vinos base, seleccionamos cuidadosamente variedades autóctonas gallegas con el fin de obtener la redondez necesaria que requiere este tipo de Vino, se le añade azúcar, extractos y macerado de hierbas, entre ellas (salvia, mejorana, hierba luisa, artemisa, canela y vainilla) se deja reposar en bocoyes de madera y por último se filtra.
• Nota de cata: Color caoba con destellos cobrizos. En nariz, es intenso y fragante, destacando las notas herbáceas a artemisa, mejorana y salvia entre otras. Aroma fresco y aromático invitando a probarlo. En boca, muestra peso y consistencia. De paso redondo y con poder. Final largo con un potente retronasal herbáceo y especiado. Postgusto amargo muy placentero, con notas dulces.
• Más información: Grado 15 % vol. Embotellado en Santiago de Compostela. Elaborado por maestro destilador. Botella 75 cl.
