BODEGAS MARTÍNEl vino es luz, agua, clima, esfuerzo diario, origen y personas.
Bodegas Martín

Villacardiel

Bodega

Denominación de origen

Maridaje

Variedad: 100 % Tempranillo.

Viñedo: Vino de parcela (Premier Cru). Parcela de 19,1 ha ubicada a 630 m de altitud en Laguardia, a los pies de la Sierra de Cantabria, hincado sobre un suelo de marcado carácter cálcico y poco profundo. Se emplea una viticultura sostenible y respetuosa con su entorno bajo una climatología de contrastes.

Elaboración: Vendimiamos en cajas de 11 kg, encubamos por gravedad, empleamos levaduras autóctonas, y realizamos una fermentación maloláctica espontanea en barricas de roble francés.
Crianza: 8 meses en barrica y 6 meses en cubas de hormigón.

Nota de cata: De color rojo picota, limpio y brillante. Muy expresivo en nariz, fundamentalmente de frutas rojas con sutiles frutas negras, recuerdos florales.
Entrada fina en boca, con taninos pulidos, graso y untuoso. En el retrogusto muestras su carácter más fresco y vibrante, característico de la parcela.

Más información: Producción: 18.000 botellas

Categorías:

Comparte

Título

Ir a Arriba