| Bodega | |
|---|---|
| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 98 % Mencía, 2 % Variedades blancas.
• Viñedo: La edad del viñedo entre 60 y 130 años, plantado sobre suelos de pizarra, arena de granito y arcilla, a una altitud entre 500-650 metros.
• Elaboración: Vendimia manual. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Crianza 5 meses en roble francés.
• Nota de cata: Aromas intensos de cerezas y bayas frescas negras y rojas con matices florales (violeta) y un toque dulce especiado. Bien equilibrado entre taninos de grano fino y fruta jugosa.
• Más información: Producción de 120 000 botellas. Grado 13 %.
