| Bodega | |
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| Denominación de origen | |
| Maridaje |
• Variedad: 100 % Tempranillo.
• Viñedo: Esmerada selección de uvas procedentes de nuestro viñedo prefiloxérico, Finca La Encinilla, plantado en 1905, con extensión de 1,4 ha. Y rendimiento de 4.000 kg/ha.
• Puntuaciones: 91,5 Revista Restauradores
• Elaboración: Crianza de 24 meses en barricas de roble francés nuevo de 500 litros, procedentes de la zona central de Francia, Allier, con trasiego cada 6 meses y posterior estancia en botella durante al menos 24 meses. Se obtiene mediante vendimia manual, en cajas de 20 kg, con posterior selección en mesa.
• Nota de cata: Color rojo picota de capa alta. Nariz potente, destacan aromas a frutas rojas (frambuesas, arándanos) frutas negras (moras, grosellas) tabaco y tofé.
Sedoso paso en boca con perfecta integración de los tostados de la madera, apareciendo elegantes notas de especias dulces, lácteos y tonos balsámicos perfectamente redondeados. Retrogusto potente, largo y con personalidad.
• Más información: Producción de 5.430 botellas.
